大江网/大江新闻客户端讯 杨寅奇报道：为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，保障饮食安全，增强社会各界对学校食堂工作的监督，3月23日，青山湖区义坊学校开展了“食堂开放日”活动。参加本次活动的有各学校食堂负责人和食堂企业人员，同时还有部分学生家长代表，副校长罗深远陪同。

　　食堂工作人员向家长代表介绍了食堂工作的开展和监督情况，家长们对学校食堂的消洗区、加工区、烹饪区、备餐区等区域以及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面进行了仔细地察看，对食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，食品原材料的采购环节、食品留样、存储条件以及食品采购入库台账等情况进行了深入的了解。

　　在参观完食堂后厨区域后，罗深远对食堂改善的问题向家长详细讲解，随后还对于目前食堂存在的一些问题向食堂企业负责人提出建议。

　　最后，家长代表也到学生班级进行陪餐活动，和孩子们一起用餐，近距离的了解学生用餐环境和就餐情况。餐后，每位家长都非常认真地填写了《家长陪餐记录表》，针对本次参观情况，对该校食堂给予了高度评价，并提出中肯的建议和希望。

　　本次“食堂开放日”活动，让家长对学校食堂管理有了更直观、更全面的了解，也加深了家长与学校之间的交流。该校将继续优化食堂管理，确保孩子们吃得营养、健康，为孩子们的食品安全保驾护航。